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本地水耕紅羽衣甘藍 RED KALE 100g
型號: ES0018
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本地水耕紅羽衣甘藍  RED KALE 100g


原產地:香港


重量:150


已通過SGS認證和CE認證。


採用獨家配方植物養液,為各種葉菜提供專屬營養成份,促進成長以外,也極大化蔬菜營養含量。並以全無塵室打造垂直生態圈,以電腦系統,控制蔬菜成長所需溫度、濕度、日照與風場,控制生長條件、減少生長的逆境,讓植物在最適當的環境下成長。無需農藥就能栽種出健康潔淨的蔬菜,無毒、無重金屬、無硝酸鹽,富含營養清爽香甜無土味。


產品資訊:

100 克羽衣甘藍 纖維多過 2 橙 

羽 衣 甘 藍 含 有 豐 富 維 他 命 A、 維 他 命 C、 維 他 命 K、 葉 酸 、 鈣 質 、 鐵 質 及 纖 維 。 

100 克 羽 衣 甘 藍 含 有 4 克 纖 維 , 多 過 2 個 橙 , 屬 於 高 纖 食 品 ; 

含 有 5 倍 人 體 每 日 所 需 的 維 他 命 K、 半 日 所 需 的 維 他 命 A 和 維 他 命 C、 四 分 之 一 每 日 所 需 的 葉 酸;羽 衣 甘 藍 鐵 質 含 量 與 牛 肉 相 若,每 100 克 (約 3 兩 )牛 肉 含 1.14 毫 克 鐵 質,而 每 100 克 (煮 熟 計 約 半 碗 )的 羽 衣 甘 藍 含 1.15 毫 克 鐵 質 。 

纖 維 有 助 腸 道 蠕 動 , 幫 助 排 便 。

 維他命 A 和 C 有 抗 氧 化 之 效 , 維 他 命 A 更 能 保 護 眼 睛 健 康 


富含多種營養素及礦物質 

以下為一杯份量(約 67 克或 2.4 盎司)的羽衣甘藍所能提供人體一天所需的營養價值比例:

 維他命 A: 206%(來自 β-胡蘿蔔素) 

維他命 K:684% 

維他命 C: 134% 

當中還含有一天所需的 3%的維他命 B1(硫胺素)、維他命 B2(核黃素)、維他命 B3(菸鹼 酸)、鐵和磷。這個份量總共包含了 33 卡路里,6 克碳水化合物(其中 2 克是纖維)和 3 克 蛋白質。另外亦含有少量的脂肪,其中大部分都是名為 α 亞麻酸的 ω-3 脂肪酸。 

羽衣甘藍的維他命 C 含量比其他蔬菜都高很多,與菠菜相比甚至是其 4.5 倍。 

實際上,羽衣甘藍可能上是世界上最好的維他命 C 來源之一,一杯未煮的羽衣甘藍含有的維 他命 C 比整個橙還要多。 

維他命 K 可幫助傷口癒合、促進傷口的凝血作用正常運作,以免因出血過多而造成生命危險。

 另外亦可預防痔瘡及內出血、改善經常流鼻血的徵狀,並減少生理期大量出血的情況。羽衣 甘藍是世界上最好的維他命 K 來源之一,其一杯的份量所含的維他命 K 接近每日所需份量 的 7 倍。 

羽衣甘藍含豐富的鎂,這是一種非常重要的礦物質,可有助於預防 2 型糖尿病和心臟病。另 外亦含有相當多的鉀,攝取足夠的鉀可有助降低血壓和心臟病的風險。另外,羽衣甘藍和菠 菜等的草酸含量低,草酸是一種可以防止人體吸收礦物質的物質,草酸的含量低就能讓人體 吸收更多的礦物質。 


含有豐富抗氧化物 

抗氧化物是有助於抵消體內因氧化損害的自由基。氧化損傷被認為是衰老和許多疾病(包括 癌症)的主要因素之一。 

如同其他綠葉蔬菜一樣,羽衣甘藍的抗氧化物含量非常高。當中包括了 β-胡蘿蔔素和維他命 C,以及各種黃酮類化合物和多酚。黃酮類化合物中的槲皮素和山奈酚,在羽衣甘藍中的含量 相對較大。這些物質已被證實可以保護心臟、降低血壓、消炎、對抗病毒,抗抑鬱甚至抗癌。 


可幫助降低膽固醇,減少心臟病的風險 

羽衣甘藍含有的膽酸結合物,可以結合消化系統中的膽汁酸並防止它們被重新吸收,從而減 少體內膽固醇的總量。由此亦有機會降低患上心臟病的風險。一項研究發現,飲用羽衣甘藍 汁 12 周可增加好的膽固醇 27%,並將壞膽固醇水平降低 10%。 

含有許多抗癌物質 

羽衣甘藍包含了許多被認為對癌症具有保護作用的化合物,其中之一是蘿蔔硫素,其已經被 證明可以幫助對抗癌細胞分子。另外,羽衣甘藍還含有芥蘭素,芥蘭素是十字花科蔬菜的獨 有物質,具強效的抗氧化作用,亦能強化免疫系統功能,被認為有助於預防癌症。 

有助護眼 

羽衣甘藍含豐富的葉黃素和玉米黃質,是保護眼睛健康的重要物質。許多研究表明,吸收足 夠的葉黃素和玉米黃素有助預防患上黃斑變性和白內障的機會。





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