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日本宮崎A4黑毛和牛肉眼-厚切 (300G/包)

型號: KHBE005
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原價:HK$550
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關鍵字 日本 宮崎 和牛 黑毛和牛 肉眼 冷藏肉類

【 良糧 ExcellenTaste 】引入嘅日本宮崎A4黑毛和牛 - 厚切,您試過未?


產地:日本宮崎

重量:300G      (產品以約重量為基準,+ - 10%)

厚度:約1.5cm厚

包裝:1塊(真空包裝)


和牛是對於日本黑毛和種、紅毛和種、無角和種和日本短角和種4個品種的食用肉牛的統稱。近年,也有其他國家如澳洲輸入及飼養和牛。

由於和牛的血統及飼養方式與其他國家品種的牛隻有別,形成和牛獨特的味道與質感,令和牛牛肉的價格比其他牛隻高。日本飼養的和牛,對飼料和品質控制非常嚴謹,每隻和牛在出生時便有證明書以證明其血統。自出生後,和牛便以牛奶、草及含蛋白質的飼料飼養;一些牧場更會聘請專人為牛隻按摩及灌飲啤酒,令肉質更鮮嫩。此舉在潮濕的季節有助於牛隻的消化,增加牛隻的飢餓感,而按摩可防止牛隻肌痙攣,對於牛隻活動空間小的農場尤其適用。


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