FAIRTASTE 細味公平
巴布亞新畿內亞有機咖啡豆 (PNG) (200g)
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巴布亞新畿內亞有機咖啡豆 (PNG) (200g)


原產地:巴布亞新畿內亞


重量:200g


細味公平咖啡均是每週末新鮮炒製以確保新鮮度。

焙炒度:淺
風味:黑莓、西柚酸度及蔗糖
香味:4.5/5
醇厚度:3.5/5
酸度:4.5/5
甜度:4.5/5

成份:100%公平貿易有機巴布亞新畿內亞阿拉比卡

Keto Tapasi成立於2008年,是一家由位於巴布亞新幾內亞東部高地的375家咖啡生產商組成的協會。該組織由18個村莊和8個氏族組成。據估計,超過4,500人從該協會獲益。

他們克服了許多文化和領土障礙,以建立有系統的組織:他們征服了部落之間的語言障礙,並同意共同的生產和質量標準來種植他們的咖啡。

2011年,Keto Tapasi向其出口商Monpi Coffee Exports出售了總計34噸的綠豆。

Keto Tapasi的主席自豪地報告說,近年來該協會取得了重大進展,因為成員們正在努力成為一個團隊。


甚麼是公平貿易?

公平貿易與自由貿易

公平貿易是一種提倡可持續發展貿易模式的社會運動,透過消費者的力量改善生產者的工作環境和社區經濟。

公平貿易以生產者為本,著重如何透過貿易以改善生產者的生活狀況。現時自由貿易的核心是自由競爭、成本壓縮、利潤最大化,合理化了對生產者的剝削,無視生產者的收入不合理的現況。

公平貿易模式特別重視從開發中國家銷售到己開發國家的外銷品,讓消費者以合理價格購買獲得公平貿易組織認證、貼有公平貿易標籤的商品,以透過減少貿易過程中對生產者的剝削,保障發展中國家的農民和工人有合理的工作環境與回報,減低對環境的損害,帶動消費者廣泛認可公平貿易消費模式,締造可持續發展的公義社會。

公平貿易強調在消費者與生產者之間建立基於對話、透明及互相尊重的貿易活動長期夥伴關係,以促進全球貿易的公平性,並且積極關注環境保護議題,以達致可持續發展貿易模式。



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